Jour fruit, lune descendante pour cette très précoce mise en bouteille 2012: Gentil et Voyou de Katz, edelzwicker, pinot blanc. La petite récolte 2010 n'a pas permis d'aller jusqu'en mai juin cette année pour ces vins. Les assemblages de Gentil et Voyou ont fait bien sûr l'objet de multiples scènes de ménage ces dernières semaines...Quelques photos de la journée: les vins sont prêts dans les foudres, début de chaine Michelina s'occupe des bouteilles, remplissage, étiquetage et encartonnage en bout de circuit.
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