Le Blog
du Vignoble KLUR

  • Quoi de neuf chez Klur ?

Le Chant du Petit Pré

Séjour aux Mille Etangs dans les Vosges Saônoises dans un lieu magique que la famille Balland a su aménager avec beaucoup de soin, c'est au Chant du Petit Pré. Idéal pour se reconnecter à la nature : accueil familial - eau pure et vivante - écologie - calme - pleine nature - jardin bio - matériaux sains - 5 hectares de verdure - la forêt à proximité - point de vue panoramique sur le ballon d'Alsace - au carrefour des trois régions Alsace, Lorraine et Franche Comté - valorisation du terroir et des traditions - respect de l'environnement et de la terre - respect de soi ! Pour se retrouver en famille ou entre amis et changer de rythme. Deux logements confortables et chaleureux en autonomie : le Gîte des Fées (6 adultes et 5 enfants) et le Gîte du Chat Perché (2 adultes et 2 enfants).
                           

Des produits naturels ont été utilisés pour la rénovation des lieux : bois, chaux, chanvre, peintures et lazures naturelles. L'améliorarion de l'assainissement des eaux usées se fait par lagunage. Des produits ménagers biodégradables sont fournis. L'eau sanitaire est chauffée par le soleil. Et, fait exceptionnel, la propriété dispose d'une eau de consommation de toute première qualité. Le tri des déchets est organisé. Selon les possibilités de la saison nous pouvons vous proposer le panier du jardinier. Chez nous tout ou presque est fait maison ou provient des environs, le pain d'épeautre, les confitures, les écrevisses... Avis aux amateurs d'écologie au quotidien !

 

Vins d'Alsace bio à York

 "je ne connais pas Clément Klur mais j'aimerai bien le rencontrer", écrit Mike Tipping dans sa sélection de Wines from Alsace   D'accord, on vous attend !!

" Firstly, because I've recently tried three of his wines which are reasonably priced and of great quality (all three are available from York-based HC Wines).  Secondly, because he makes his wine biodynamically and organically. Having seen these practices first hand in a couple of French vineyards last year, they get my seal of approval. And thirdly, because he obviously has a good sense of humour - he makes a terrific fizz named Crémant de Clément! Klur Crémant d'Alsace Crémant de Clément' is a dry, light fizz, packed with flavour. Made from pinot blanc and auxerrois, a relatively important white variety in Alsace, it has subtle floral aromas, lightly perfumed sherbet flavours and mineral afternotes. Made in the traditional method it is far better bet than many Champagnes at three times the price. Klur makes a decent riesling too, which is to be expected in Alsace. Klur Riesling Cuvée Katz 2004 is dry and crisp with citrus fruit, honey notes and lots of minerality. If you have enough patience to store this away for a few years, your palate will be rewarded. The region also has a reputation for that most recognisable of wines, gewürztraminer, but the lychees and rose petal character of a good gewürz' can be too intense for some. Try Klur Gentil Cuvée Katz 2004 which is a more user-friendly blend of gewürz', pinot blanc and pinot gris. It still has aromas suggestive of a tart's boudoir (that's gewürz' for you) but it has a bitter-sweet edge among its perfumed complexities. It also happens to be a great wine to have with Chinese food.

                      

 

 

Vins bio Klur à Berlin

Nouvelles du Vignoble Klur: depuis peu nos vins alsace bio sont aux Galeries Lafayette à Berlin et l'un de nos fidèles amateurs y était et nous en a fourni la preuve....aucun doute !! Gentil et Voyou de Katz, crémant, pinots...allez y !! nous avons besoin de votre appui pour maintenir l'assortiment !

ACTION ELIANT

Des règlementations européennes font peser une menace sur de nombreux produits de qualité, naturels ou artisanaux et en particulier les produits et les services issus de l'antroposophie. Si vous les connaissez, si vous en appréciez la qualité et l'éthique rejoignez l'action ELIANT en ligne et donnez lui votre

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"Un homme qui n'est pas informé est un sujet, un homme informé est un citoyen". A. Sauvy

" Aucun problème ne peut être résolu sans changer l'état d'esprit qui l'a engendré" Albert Einstein

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