Le Blog
du Vignoble KLUR

  • Quoi de neuf chez Klur ?

Gentil et voyou encore!

"Cabotage viticole sur la superbe route des vins, balades au coeur des villages cartes postales... Le Haut Rhin révèle ses trésors aux gourmands qui savent prendre leur temps"....

A découvrir: " A Kaysersberg les frères Nasti et leurs trois restaurants, les bretzel de Max à Eguisheim, la brasserie Gilbert Holl à Riquewihr, à Orbey la ferme des escargots, les Flammenkueche..." etc. "A Katzenthal: aussi innovant sur l'étiquette que dans les bouteilles, le Domaine Klur et ses cuvées Voyou et Gentil".  Un article à ne pas manquer si vous préparez un voyage en Alsace!                         

 

Coup de coeur 2** au guide Hachette

Pour le PINOT GRIS KLUR "Des deux cotés paternels et maternels les ancêtres de ce producteur cultivaient la vigne en 1600. Cette famille a eu précocemment le soucis de l'environnement et Clément Klur qui a prit son indépendance en 1999 s'est engagé résolumment dans la voie biodynamique: les foudres sont placés en cercle dans la cave ronde au toit végétalisé...


  

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Fromage de brebis au marc de gewurztraminer.....

    Il faut absolument lire l'anecdote qui figure en commentaire sous l'article "l'abus d'alcool comme son abstinence sont dangereux pour la santé" et apprendre comment un marc de gewurztraminer (de chez Klur bien sûr !)  a pu sauver la vie d'une brebis...
 

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Vendanges 2007

D'abord nous faisions grise mine comme le temps d'ailleurs, très chaud au printemps, une floraison en mai qui laissait présager des vendanges pour le 15 août...et puis un orage de grêle fin juin qui a dévasté toutes les parcelles de bas en haut des coteaux avec chez nous 30 à 40% de dégats....

 

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