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Joyeux millésime 2016

Nous étions prêts début octobre mais pas les raisins.... les vendanges ont démarrées le 13 par le pinot blanc, gris, muscat, pinot noir après une semaine de pause ce fut au tour des riesling et gewurztraminer. La récolte est plus conséquente que l'an passé, les raisins sont beaux, l'équipe est motivée et la cave est mise en émoi par des fermentations qui ont commencées très vite, semaine de grandes marées.... beaux jus et  pour l'instant tout va bien. Les photos de ce millésime ici et en cadeau un des chants de la soirée de cloture interpreté par Kayte Abaffy et tous les présents !
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