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Printemps bio 2009 au Vignoble Klur

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Venez passer une journée à la campagne en combinant les animations autour du bio, des vignes et des raisins (fermentés ou non) avec des découvertes ludiques, sensorielles, gustatives. C'est à Katzenthal le lundi de Pentecote 2009 de 10h00 à 19h00.
Cliquez sur la flèche ci dessous pour accéder au programme détaillé

                   Programme de la journée

Pour nous trouver: à 6km de Colmar (en vélo c'est parfait, ou TGV ou TER + vélo, ou covoiturage ? bref vous prenez la direction Kaysersberg par la RN415 idem en venant du col du Bonhomme ou du sud. Bifurcation vers Katzenthal puis dans le village allez jusqu'à la fontaine, puis montez à gauche, nous sommes en haut du village. Plus simple: 105 rue des Trois Epis 68230 Katzenthal. A lundi
Vous trouverez ci dessous le programme des animations à heures fixes et ensuite les exposants présents à cette journée: marché bio, restauration bio, buvette, exposition, caveau de vente de vin etc

Ballades sensorielles dans le vignoble avec Mireille Thiébaut des Blancs d'Ecole, animatrice nature, vous serez surpris... détente et plaisir en famille garantis. Durée 1h30
Il reste des places pour les visites de 12 et 16h00 uniquement, réservez vos places

 Départs 10,12, 14, 16 h. sortievignes.jpg 
Démonstrations culinaires avec Bernard
Meyer, chef à domicile suivies d'une dégus-
tation, durée de la démonstration 30 minutes


11h: confection d'amuses bouche bio épatants avec flocons et graines
15h: confection d'un dessert bio très chic et de saison

 
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Dégustations thématiques des vins KLUR avec explications sur le travail du vigneron bio dans les vignes et la cave,


11h30 vins légers pour ouvrir l'appétit
15h30 plutôt pour les becs à sucre
17h00 vins blancs et fromages oseront nous ?

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 Stammtisch sur le développement durable (DD)animé par Laurent Atienza créateur du bureau d'étude ECOVENIR 12h DD dans l'assiette
16h DD dans l'entreprise
 stammtsich.jpg
Jeux géants de l'association JeuKDO de Kaysersberg, sur table ou au sol. tournois réservés aux plus jeunes à 11h30, 15h30 et 17h00 (et dégustation de vin pour les grands...)  jeukado.jpg
 Concert au milieu des foudres avec "On a r'trouvé les clés" groupe de folk rock acoustique années 70, vous les avez entendu et applaudit à la foire Eco-bio à Colmar concert à 17h30  onartrouve.jpg

En continu de 10 à 19h00:
24.jpg- un marché de producteurs fermiers (jus de fruits, miels, pains, fromages, charcuteries, etc avec le Rucher du Bonhomne, les Chants de la Terre, la ferme Erhardt, les pensées sauvages, boulangerie Turlupain, Simple Nature, Ferme du Runtzenbach),
- une restauration assurée de midi à 15h00 par la cuisine VIveo (association Hêtre) qui proposera ses produits, assiette découverte à 8 euro et assiette de salade à 4 euro (à combiner avec des produits du marché)

- une buvette patisseries, tisanes, café, thé à la menthe, sirops, tenue par la 7e classe de l'école Mathias Grünewald pour financer leur voyage de classe dans le Mercantour
- un "tonneau solidaire" qui accueille plusieurs associations (Energie Bio Nature, SOS Culture, Aka, Apfelbisser, Radisel, E-changeons le monde, Hêtre) et permet les échanges et l'information sur leurs actions et sera animé par Véronique Wurth
- caveau de vente des vins Klur pour ceux qui voudrait se réapprovisionner
- une exposition de photographies de Jean Baltenweck présentée sur les foudres, la vie dans les vignes bio....c'est épatant vous verrez, les tableaux sont en vente au profit de l'association Apfelbisser qui s'engage pour le maintient des vergers et des espèces de fruits anciennes

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