Le Blog
du Vignoble KLUR

Portes ouvertes 2013: Vins et graines d'ici et d'ailleurs

 

printempsLe rendez vous annuel du lundi de Pentecote a eu lieu cette année le  20 mai. Malgré une météo de fin octobre l'ambiance fut chaleureuse et enrichie par les "calories" des crêpes, des vins, des graines, des soupes, des musiques, des rencontres, et des histoires... La journée s'est terminée dans la cave avec Pascal Durozier récitant l'Homme qui plantait des arbres de Jean Giono. Moment magique qui a hypnotisé les 50 personnes présentes. Le tout en photo ici


Le programme 2013:

11h00 - dégustation commentée par les vignerons de grands blancs du Rhone, du Jura et d'Alsace. Agrémentés de tartines printanières aux graines. Vous pourrez ainsi découvrir les crus du Chateau Simian et d'Eric et  Bérengère Thill. Constultez leur site internet et leur carte des vins, passez commande, iet retirez les vins chez nous ce jour là. Vous voulez gouter d'abord ? parfait ! ils auront un petit stock avec eux pour la vente sur place

12h30 - le choix entre:

- un déjeuner VIP SLOW: accord vins et mets par le convivium Slowfood du Haut Rhin le Schnackala. Sur réservation uniquement, servi à table dans la salle du Vignoble Klur, commentaires de dégustation par Nicolas Senn oenophile expert.  Au menu: que du "bon, juste et propre" et des "produits sentinelles"
Finger food à l'apéro et les grianes ne seront pas oubliées,  accompagnés d'un crémant de Clément sans sulfites ajoutées pour ouvrir les festivités, risotto de petit epeautre et Ventrèche de porc noir de Biggorre et son vin rouge surprise proposé par Chateau Simian, et pour finir rromages de la vallée de Munster et surprise du Jura proposée par Eric Thill au prix de 23 euro par personne tout compris. Il y a 25 places disponibles !

- marché de produits fermiers pour composer votre pique nique sur place, planchettes de légumes, soupe aux herbes, saucisses fermières par Clarisse Zenner des Oiseaux Rares, succulentes patisseries de l'école Mathias Grunewald (pédagogie Steiner). Hamacs, chaises longues, tables et bancs à disposition

15h00 - dégustation commentée par les vignerons de grands rouges du Rhone, du Jura et d'Alsace. Et encore des graines en galettes, en tartines, en ...

12 à 18h: partez à la découverte sur notre plate bande des initiatives:

- de Semences Paysannes alsaciennes, Kerna un Sohma, et la bombe à graines !

- des graines Sativa avec Alain Schill et la librairie SOS Culture, tout pour réussir votre potager bio

- des jeux collectifs en graines et ... en bois, avec l'association JeuKdo, bien mieux que la télé !

- des soins relaxants d'Agnes Stadler sur vos plantes de pieds, et démonstrations bien être d'Anne Bauer

- visite: construire une piscine naturelle "en 10 leçons" et vous pouvez la tester !
- visite du domaine avec le vigneron bien sûr, explications sur la culture bio, la biodynamie, les travaux de saison, la vinification naturelle et sur tout ce que vous voulez savoir ...

- le réseau des producteurs fermiers de la Ruche qui dit Oui et plus particulièrement celle de Turkheim

19h: la Comédie de l'Est décentralise son spectacle L'homme qui plantait des arbres de Jean Giono (encore une histoire de graines) dans la cave. Contribution de soutien au spectacle et à la programmation de la Comédie de l'Est, de 5 euro par personne, durée 1 heure.

 

Et les photos de l'an passé pour vous donner définitivement envie de venir... et il fera beau !

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