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La derniere grappe 2013...

v 2013

Un millésime particulier ce 2013 ! après un printemps froid et pluvieux, une floraison longue et pas toujours dans des conditions favorables, le mois de juillet fut très très chaud. La récolte des pinot blancs et auxerrois commença début octobre,

suivie par les pinots blancs, noirs et gris. Nous comptions patienter un peu pour les riesling et gewurztraminer mais les pluies, éclaircies, le vent nous ont poussé à finir vers le 18 octobre. Les fermentations furent rapides au démarage, les jus sont frais, fruités et laissent présager une année avec une belle acidité fine et du caractère, affaire à suivre. Les photos du millésime et de l'équipe de choc 2013, très attentionnée et soucieuse du tri et du respect des grappes sont en ligne

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