Le Blog
du Vignoble KLUR

Dégustés, notés, retenus sur une carte des vins, voici certaines des tribulations des vins Klur de par le monde. Laissez vous tenter et commander un colis dégustation sur la boutique en ligne ou passez nous voir...

Guide Hachette 2016

hachLe GENTIL DE KATZ est à l'honneur: " elle s'ouvre sur des parfums élégants de fruits jaunes, avec une touche de surmaturation, sa matière onctueuse et douce lui donne une personnalité un peu féline, évocatrice du chat qui ronronne sur l'étiquette, allusion au nom du village de Clément Klur. A l'apéritif ou au dessert. Recommandation escalope de veau au citron".

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Le crémant d'Alsace a 40 ans

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Reportage du Figaro Vins pour cet automne: L’Alsace fête les 40 ans de son crémant et est donc un nouveau venu, très ambitieux, dans le monde de la bulle. La production a connu depuis 1980 un développement spectaculaire. Avec trente-quatre millions de bouteilles, le crémant d’Alsace est en tête des effervescents d’appellations contrôlées, devant la clairette de Die et la Blanquette de Limoux, et représente à elle seule la moitié des crémants de France. En Alsace même, le crémant représente le quart des vins d’Alsace. Beau succès ! Ce succès est dû à un véritable plébiscite de la part des consommateurs, lui-même faisant suite à une qualité sans faille des crémants. La célèbre rigueur alsacienne s’adapte bien aux soins méticuleux et intensifs que nécessitent les crémants.En savoir plus : http://avis-vin.lefigaro.fr/magazine-vin/o127646-les-40-ans-du-cremant-dalsace#ixzz4LeFCuLyo

Aujourd’hui, des coopératives, négoces et producteurs élaborent du crémant, chacun dans leur style, grâce à un esprit pionnier, avec une homogénéité assez remarquable. Fait nouveau, d’excellents petits producteurs se lancent avec passion et talent dans la bataille. Bonne nouvelle !" .... il y a aussi Clément Klur

 

Séjour vert dans l'Alsace vigneronne

index"En arrivant au petit village alsacien de Katzenthal, littéralement « val aux chats », on est directement frappé par l’aspect pittoresque de l’endroit, avec ses maisons colorées, ses collines garnies de vignes. C’est là que Francine et Clément Klur – mariés depuis trente ans – s’occupent de leur petit domaine viticole de 7 hectares produisant 40.000 bouteilles de vin bio par an. Il faut dire que chez les Klur, le raisin est une tradition qui perdure depuis… le XVIIe siècle.

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Guide des vins en biodynamie

s-biodynamie-2016Pour cette 5e édition du guide des vins en biodynamie d' Evelyne Malnic les 6 vins présentés ont été retenus sur  320 vins et 91 domaines de toute l'Europe. D'abord les assemblages: Gentil de Katz "un alsacien au grand charme, bouche ronde, gourmande, bel équilibre, fraîcheur, une finale à l'unisson et parfaitement équilibrée, le plaisir est là !" Le Katz , Le WIN.CK et le GEWURZ SEC (voir plus loin) et enfin le PINOT GRIS GRAND CRU WINECK SCHLOSSBERG " harmonieux et racé, nez joliment aromatique, bouche ronde et charnue, symphonie aromatique pour finir en beauté. Beau travail de vigneron (crevettes sautées au curry et lait de coco).

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Le WIN.CK

winckLa nouveauté de la gamme et le 1er commentaire par Evelyne Malnic dans son guide des vins en biodynamie: "Le WIN.CK "Dans sa belle robe or de belle brillance, le nez s'ouvre sur de discrets arômes fruités, floraux, allié à des touches épices, tendre minéralité; La bouche joue sur la même partition sur un fond de léger murmure. C'est frais, fruité, savoureux. Finale à pointe salivante de bon augure. (poulet sauté à la citronelle)". SO2 libre 25, total 90mg/l

Le WIN.CK est l'assemblage de nos grands crus, riesling, pinot gris et gewurztraminer, un clin d'oeil très tendre à ce terroir tout en lumière !

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